2024年1月26日 星期五

紫菜肉片雞蛋湯


之前响惠州買咗紫菜，

簡單滾咗個紫菜肉片雞蛋湯，

加少少蝦皮落去一齊滾，

最後灑少少蔥花，

呢個湯簡單好味又有營養呀!




材料: 梅頭瘦肉$15、雞蛋3隻、紫菜適量、蝦皮1湯匙、蔥花

醃料:豉油半湯匙、鹽少許、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許

做法: 雞蛋煎成燶邊蛋後，每隻雞蛋用鑊摌界開幾塊備用；

燒熱水加入梅頸瘦肉煮熟，落雞蛋塊煮多滾5分鐘，

加入撕碎嘅紫菜撈勻後，按個人喜好加鹽和胡椒粉調味，

最後落蝦皮和蔥花便成。



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張貼者： 於
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2 則留言 :

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