蓮藕粟米排骨湯

 

今日煲呢個蓮藕粟米排骨湯，

有清熱下火、健脾開胃、化痰止咳、預防感冒等功效，

非常適合呢個抗疫時期飲用架！

朋友仔問我D蔬菜貴唔貴，

蓮藕$20、粟米$11、唐排$85，

呢煲湯湯剩買材料都要$116，

好彩我哋會食埋湯渣，

所以計落都唔算貴呀!

材料: 蓮藕1節、粟米1條、唐排1斤、綠豆1湯匙、薑3片、紹酒少許

做法: 洗淨唐排後，放入鍋內加水和紹酒少許，煮滾出水8分鐘；

蓮藕和粟米去皮切件；綠豆沖水備用；

凍鍋內少少油略煎排骨和薑片後，加入8碗熱水煮滾，

落蓮藕、粟米和綠豆煲滾後，轉小火慢慢煲1.5小時，

最後落鹽和胡椒粉調味便成。

   

 

  

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