蜜糖豆三色椒炒腰果

依家大小魔怪都返哂嚟屋企，

食飯就真係好熱鬧囉!

以前2杯米可以夠我哋兩個人食兩餐，

依家就每餐起碼要煮3杯米以上；

哈哈，

名副其實大小魔怪真係飯桶嚟架!

材料: 蜜糖豆200g、三色椒1/3個、雲耳適量、炸腰果適量

調味: 素食蠔油1湯匙、鹽少許、糖1茶匙、生粉1茶匙、3湯匙水

做法: 蜜糖豆去根；雲耳浸軟去硬蒂；三色椒去籽切件；

燒熱水加入蜜糖豆和雲耳出水1分鐘，撈起浸凍水後瀝乾水份；

燒熱油鑊加入蜜糖豆、三色椒和雲耳快炒，加入調味煮至汁濃後上碟，

最後將炸腰果舖面便成。

 

  

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