松子腰果炒荷蘭豆

近日大魔怪唔係咁舒服，

微燒、咳和流鼻水，

同佢睇完醫生後，

佢話食粥口淡淡，

即刻炒個送粥小炒俾佢食，

清清哋，

就食多2碗粥都唔怕啦!

材料: 荷蘭豆4兩、三色椒1/4個、雲耳少許、即食松子1湯匙、

炸腰果少許、蒜蓉、紹酒少許

調味: 鹽、糖各半茶匙、粟粉水(最後落) 

做法: 荷蘭豆去頭及尾的老筋；雲耳浸軟去硬蒂、三色椒切片；

燒熱水，放入雲耳和荷蘭豆灼半分鐘後撈起；

燒熱油鑊落蒜蓉、荷蘭豆、三色椒和雲耳炒勻，贊少許紹酒後，

加入鹽和糖調味，落2湯匙水煮至豆熟後，最後加粟粉水埋茨汁便成。

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