薯仔煎餅

 

前兩日我出咗門冇煮飯，

 

係屋企嘅大魔怪冇啖好食，

 

因工人姐姐唔係咁識整素菜，

 

所以好多時佢都係食煎蛋麵醫肚；

 

我返咗嚟，

 

煮多少少嘢俾佢食啦!

今次又係用呢包印尼炸粉，

不過唔係整栗米餅，

係整薯仔餅呀!
 

 

 

 

材料: 印尼炸粉1包(咩調味都唔使加)、薯仔2個、雞蛋1隻、

蔥粒適量、水7湯匙(包裝指示話用160ml)

做法: 首先將薯仔去皮刨絲，揸乾水份備用；雞蛋打發好；

用一個大碗，倒入印尼炸粉、雞蛋液、水攪勻，(水唔使落大多，成漿便得)

再加薯仔絲和蔥粒；用易潔鑊落多少少油燒熱後，

逐一將粉漿放在鑊中炸成餅，用廚紙索油上碟便成。

 

 

  

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