夏天，
真係熱到唔想入廚房煮餸架!
所以整涼拌餸菜至啱我；
今次整咗涼拌茄子，
大小魔怪至愛之一!
材料: 茄子3條、蒜蓉、蔥粒和滾油少許
調味: 豉油1湯匙、陳醋1湯匙、糖2茶匙、麻油少許
做法: 燒熱水，將茄子洗淨原條放入鑊裡煮5分鐘至熟；
(用鐵架壓住茄子，讓茄子完全浸入水中，防止茄子變啡色)；
取出待涼後用手撕開茄子成絲放在碟上，
放入雪櫃雪1小時；將調味放入大碗內，加入蒜蓉和蔥粒拌勻，
燒熱滾油贊落調味內，將調味淋在茄子上便成。
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呢個健康好味
回覆刪除夏天，我至愛煮呢個涼拌餸呀！
刪除好味
回覆刪除yummy yummy
刪除原來這樣做是可以令到的顏色保持得咁靚嘅，我又學識多一樣嘢了，謝謝您！
回覆刪除唔使客氣，妳都試下啦！
刪除呢味好喎. 我又整.
回覆刪除整啦，好食架!
刪除茄子的紫色好靚呀！英國果D深色D，唔靚。
回覆刪除深色茄子皮好厚架!
刪除好正！
回覆刪除yummy yummy
刪除哩個好味喎，讚~
回覆刪除簡單又好味道呀！
刪除簡單好味。
回覆刪除快靚正呀！
刪除呢隻紫色好靚呀!
回覆刪除我都鐘意呢個紫色呀!
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