柱候牛筋展炆薯仔

 

今日約咗舊同事唱K兼食lunch，

 

所以一早炆定煲牛展；

 

等返到屋企加埋其他料再炆多陣，

 

好快手又攪掂一餐囉!

 

材料: 牛展2條、熟牛筋1磅、薯仔兩個、薑片、蔥、紹酒少許、蔥絲

調味(1):柱候醬2湯、冰糖3粒(小)、水2碗半

調味(2): 豉油1湯匙、老抽半湯匙

做法: 牛展先用薑、蔥和紹酒出水後切片； 凍油落玫瑰鍋後，

爆香蒜蓉和薑片，加入牛展爆香贊少許紹酒，落調味(1)炆45分鐘，

唔好開蓋繼續焗至食飯前，加入薯仔、熟牛筋(各切大件)和調味(2)，

炆多20分鐘，加蔥絲裝飾便成。(熟牛筋係凍肉舖買架!)

(用新玫瑰鍋炆餸，首先用中火煮滾食物後，轉細火慢慢炆就得!)

 

 

  

大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 

 

雀后(添飯)Facebook Fan Page