蘑菇燴豆腐

懶洋洋的星期日，

 

晨早已經有30度，

 

真係唔係咁想出街呀!

 

聽講係下星期好似打風，

 

係時候要入定D貨防風囉!

 

材料: 有機煎釀豆腐一盒、蘑菇1罐(細)、粟米芯5條、粟粉水1茶匙

 

調味: 素蠔油1湯匙、生抽半湯匙、老抽少許、糖1茶匙、3湯匙水

 

做法: 粟米芯切片備用；蘑菇倒去水份，用水沖沖瀝乾水份備用；

 

豆腐切件，燒熱易潔鑊落油，放入豆腐煎至兩面金黃色上碟；

 

燒熱少許油加入蘑菇和粟米芯快炒，加入調味和豆腐炆煮3分鐘，

 

最後加少許粟粉水埋獻汁便成。

 

  

 

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