白菜木耳豬肉餃子!

唔嗅米氣嘅我，

最鐘意就係食餃子啦!

今日買咗2斤餃子皮，

諗住包多D可以放入冰箱慢慢食啦!

點知買唔夠肉，

剩咗嘅餃子皮唯有放入雪櫃，

遲幾日再包過啦!

今日包咗48隻煎餃和53隻湯餃，

總共101隻呀!

而未煮嘅餃子，

可用保鮮紙包碟，

逐一將餃子平放及避免疊埋，

放入冰箱內急凍後用盒或袋裝好，

存放1個月都冇問題架!

不過都係果句，

最緊係要盡快食哂佢啦!

(煎餃)

(湯餃)

材料: 豬肉碎1磅半、木耳4大朵、大白菜6棵、餃子皮2斤、薑米1.5湯匙

 

調味: 豉油3湯匙、老抽1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、

麻油和油各1湯匙、水3湯匙

做法: 首先將木耳浸軟去蒂切碎；大白菜灼熟和切碎後揸乾水份，

將全部材料放入大兜內，將調味和薑米一齊攪拌，

放入雪櫃雪1-2小時(我噚日已經醃定D肉啦)；

將包好嘅餃子放入沸水中煮至水滾，加入一碗滿水再煮滾，
重覆加水2次後，撈起放入大碗中，
最後將煮滾嘅雞湯加入餃子內，灑2-3滴麻油，咁就食得啦!

 

 

大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!

雀后(添飯)Facebook Fan Page