好消息!
材料: 花膠、淮山、杞子、圓肉、紅棗、豬展$28、雞腳12隻、薑和蔥
做法: 燒熱一鍋水將花膠、薑和蔥一齊出水15分鐘,
熄火焗3-4小時以上;豬展和雞腳出水後,雞腳去甲備用;
淮山預先浸半小時;杞子、圓肉和紅棗略浸;
用Le-creuset 24cm湯煲燒熱一鍋水,
將所以材料(除杞子和花膠)放入內煲1.5小時,
然後加花膠和杞子煲多半小時,用湯匙撈起湯面嘅油,
加鹽調味便成。
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唔想再食了無新意的家常菜?唔知外面的餐廳有無用地溝油? 覺得下廚好難、好麻煩?定係,根本無時間下廚? 無論如何,自己親手烹調的最健康、最美味同安全﹗ 幸福可以好簡單,為自己的家人洗手作羹湯, 雖然平凡,卻絕對是人間美味。 平凡的食材、用簡單步驟,就能令你同家人一齊感受舌尖上的幸福﹗ 雀后,自問只是一名平凡的家庭主婦,然而她每天都會用心經營,為家人送上最暖的心意,煮出一道道幸福美味。自從大小魔怪出生後,雀后從不假手於人,一家大小的飲食都是她一手包辦,由買餸醃肉到落手落腳煮,都親力親為,務求家人食得健康,食得開心﹗
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