點解?
點解鼻敏感呢位老朋友係都要嚟探我架???
今日天氣一轉涼，
我D就不停流鼻水和打噴嚏，
攪到我都冇哂心機上堂啦!
放工返到屋企，
食粒藥打打底先得，
不過係眠一眠之前，
擺哂D材料入麵包機，
起身後可以焗麵包食啦!
點解鼻敏感呢位老朋友係都要嚟探我架???
今日天氣一轉涼，
我D就不停流鼻水和打噴嚏，
攪到我都冇哂心機上堂啦!
放工返到屋企，
食粒藥打打底先得，
不過係眠一眠之前，
擺哂D材料入麵包機，
起身後可以焗麵包食啦!
卡士達醬(湯種): 蛋黃一個、砂糖10g、高筋麵粉15g、鮮奶 65g
用慢火煮成糊漿待涼備。(原食譜放涼後入雪櫃1小時，我冇呀!)
麵糰材料: 高筋麵粉300g、糖30g、鹽5g、酵母6g、雞蛋液35g、
奶粉10g、鮮奶100g、牛油25g
餡料: 午餐肉5塊、腸仔5條、Mozzarella cheese適量
做法: 順序把材料放入麵包機，
卡士達醬湯種、奶、蛋液、高筋麵粉、糖、鹽和奶粉放在桶裡一角，酵母最好在麵粉上面挖洞，不要太早接觸水和鹽，牛油切碎放面；
按機上8號功能麵糰發酵1小時20分鐘後，
麵糰攪勻和發酵啦!取出排氣和分割，滾圓靜待5分鐘；包入餡料和造型後進行最後發酵，用保鮮紙蓋好靜待20分鐘；
掃上蛋液和灑上Mozzarella cheese，
放入焗爐用180度上下火焗20分鐘便成。
用慢火煮成糊漿待涼備。(原食譜放涼後入雪櫃1小時，我冇呀!)
麵糰材料: 高筋麵粉300g、糖30g、鹽5g、酵母6g、雞蛋液35g、
奶粉10g、鮮奶100g、牛油25g
餡料: 午餐肉5塊、腸仔5條、Mozzarella cheese適量
做法: 順序把材料放入麵包機，
卡士達醬湯種、奶、蛋液、高筋麵粉、糖、鹽和奶粉放在桶裡一角，酵母最好在麵粉上面挖洞，不要太早接觸水和鹽，牛油切碎放面；
按機上8號功能麵糰發酵1小時20分鐘後，
麵糰攪勻和發酵啦!取出排氣和分割，滾圓靜待5分鐘；包入餡料和造型後進行最後發酵，用保鮮紙蓋好靜待20分鐘；
掃上蛋液和灑上Mozzarella cheese，
放入焗爐用180度上下火焗20分鐘便成。
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