近期有blog仔都鐘意食呢個蒜香魚露煎雞扒，
不過煎雞扒其實都幾難，
連我都唔係次次都煎得咁靚，
又驚唔熟，又易燶，
所以今日我用咗焗嘅方法，
一樣唔使落油都有脆卜卜嘅效果啦!
加埋生菜墊底，
大小魔怪用生菜卷住D雞扒一齊食，
流露出好滿足咁嘅樣呀!
材料: 雞扒3塊、蒜頭3粒(剁蓉)、生菜1棵
醃料: 魚露2湯匙、老抽半湯匙、糖1茶匙、紹酒半湯匙和蒜蓉
做法: 雞扒解凍後用廚紙抹乾水份開2件，用醃料醃2小時；
預熱焗爐200度15分鐘，焗雞扒每面20分鐘；用凍滾水洗洗生菜2次，
將雞扒放係生菜面，我覺得太大件好難卷雞肉，
所以將雞扒1開3剪開呀!
(焗雞扒時有汁o架!記得留起，用生菜卷雞扒時可以加埋落去調味呀! )
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