噚日我唔多舒服，
本來冇諗住整蘿蔔糕，
但買哂材料，
唔整好似嘥咗咁，
今日見有番D精神，
所以拿拿臨開工。
材料: 蘿蔔6斤(去皮計)、粘米粉一包(600g)、臘腸4條、
臘肉1條、蝦米4兩、薑4片、冰糖2小粒、浸蝦米水1碗
調味: 鹽3~4茶匙、胡椒粉適量(按自己喜好落鹽和胡椒粉調味)
做法: 將蘿蔔去皮洗淨後，4斤蘿蔔刨絲，2斤蘿蔔切條；蝦米浸軟；
臘腸、臘肉和蝦米蒸熟，臘腸和臘肉切粒；
落少許油爆香臘味粒和蝦米後盛起；原鑊加薑片炒蘿蔔絲(連蘿蔔水)，
加冰糖和1碗半浸蝦米水，煮至蘿蔔變透明色，落臘味粒和蝦米攪勻，
(記得留番少少臘味舖係蘿蔔糕面)
落調味後熄火，將1包粘米粉分4次加入蘿蔔絲裡，
不斷攪拌至粉和蘿蔔絲混合為止，放入蒸焗爐用105度蒸1個半小時，
取出蘿蔔糕後，舖上少許臘味粒裝飾便成。
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