2022年6月4日 星期六

南乳炆齋


南乳炆齋，

大魔怪至愛，

添咗兩碗飯，

食飽飽囉!



材料: 旺菜1個、木耳兩朵、冬菇8隻、乾支竹2條(冇炸)、

粉絲適量、薑3片

調味: 南乳半磚(大)、冰糖粒適量、豉油半湯匙、老抽少許

做法: 旺菜切片洗淨備用；木耳和冬菇浸軟去硬蒂，木耳撕成碎片；

支竹浸軟後剪段；粉絲浸軟後剪段；南乳用少許紹酒搓勻備用；

燒熱油鑊落油，加薑片、旺菜、冬菇、木耳和南乳醬炒勻，

加入支竹、冰糖粒、豉油、老抽和2碗水，炆煮10分鐘，

待支竹腍身後，加入粉絲再煮多2~3分鐘便成。

 



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張貼者： 於
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