蔥花雞蛋煎餃

平時我哋晚飯時間通常都係6點半左右，

老公和我都已經習慣咗早食飯；

但小魔怪就唔多習慣喇!

佢平日返工好少會咁早食晚飯，

所以每當佢WFH果日，

晚餐會食得好少，

但到差不多9點零10點，

佢就開始肚餓喇!

好彩冰箱總有幾包急凍煎餃係度，

拿拿拆開包餃子煎熟佢，

咁就可以塞住佢個胃啦!

材料: 急凍餃子10隻、雞蛋1隻、蔥花、炒香黑芝麻適量、鹽少許

做法: 雞蛋落少許鹽發勻備用；燒熱油鑊加入急凍餃子用中火煎1分鐘，

加入大半碗水煮滾加鑊蓋煮至水差不多乾後，係鑊邊落少少油，

將雞蛋液淋在餃子四周圍，灑上蔥花和黑芝麻，待蛋液熟後便成。

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