係日本買咗包醬油竹筍漬物，
今日就用咗佢嚟煮咗個炒三絲，
筍絲、豬肉絲、甘筍絲，
簡簡單單又一餐!
今日舊梅頭豬肉賣$85斤，
呢舊肉買咗$30得5兩肉左右咋!
材料: 梅頭豬肉$30、竹筍適量、甘筍半條、蒜蓉、紹酒少許、生粉水
醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許
調味: 蠔油1湯匙、水5湯匙
做法: 豬肉洗淨後切絲，落醃料醃30分鐘；甘筍去皮和竹筍去硬殼後切絲；
熱鑊落油先落豬肉絲、蒜蓉和甘筍絲炒勻後贊紹酒，
加入調味煮至肉熟，落竹筍炒勻後，加生粉水埋芡汁便成。
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我好少食竹筍，呢個好似好方便。
回覆刪除我平時都好少食筍架!不過係日本試食後又覺得幾好食，咪買番包試下囉!
刪除食多D魚和雞。
回覆刪除所以今日咪食雞囉!
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