有人問我點解仲食豬肉???
我平時買豬肉都會係超市裡豬肉檔買，
有品質保證D，
所以咪繼續食囉!
當豬肉全面停止供應後，
咁就要諗諗改食咩好喇!
材料: 豬肩肉$25、洋蔥半個、炒香芝麻適量
醃料: 豉油1.5湯匙、味醂1湯匙、米酒1茶匙、薑泥連汁1湯匙、糖1茶匙
調味: 豉油半湯匙、味醂半湯匙、糖半茶匙、水2湯匙
做法: 將豬肩肉切片，落醃料醃1小時；洋蔥切絲；
凍鍋落油燒熱落洋蔥快炒至軟身後，放入肩肉片煎至兩面轉色，
落調味煮至汁濃，上碟後灑少許炒香芝麻係豬肉面便成。
~可改用薄身火鍋豚肉片做呢個薑汁燒肉架!
~我鐘意用豬肩肉嚟煮餸，因為佢嘅肉質比較爽口，蒸和炒都好好食架!
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我雖然冇買豬肉，但出家都食架。
回覆刪除如果香港真係冇豬肉，都唔知食咩好囉!
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