沙爹豬肉串燒

聖誕節就快到，

今日我就整咗呢個沙爹豬肉串燒，

最啱聖誕開party時食架啦!

大家齊齊動手整嚟試下啦!

材料: 豬肩肉$37、乾蔥1個、蒜頭3粒、鐵籤

醃料: 沙爹醬1湯匙、豉油半湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙、麻油少許、油少許

點醬: 沙爹醬1湯匙、糖半茶匙、水1湯匙

做法: 豬肩肉清洗後切粒，落醃料、乾蔥粒和蒜蓉醃8小時或以上；

從雪櫃取出放室溫1小時；用鐵籤串好豬肉後，

放入油鑊裡用煎焗方式煎熟豬肉串，又或放入焗爐用200度焗15~18分鐘，

食時點少少沙爹醬一齊食，更惹味呀!

~各家焗爐爐火不一，請留意火候呀!

~豬、牛、雞、羊都可以做呢個串燒架!

~點嚟食嘅沙爹醬較咸，按個人口味需要糖攪勻呀!

~冇鐵籤可以用竹籤代替呀!

 

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