2018年12月7日 星期五

雜錦鍋


天氣開始涼,

又係食煲仔菜嘅時候喇!

最鐘意就係煮呢個雜錦鍋,

鐘意咩材料都可以加落去,

一鍋過,

連碟慳番唔使洗呀!




材料: 梅頭豬肉$15、雜錦丸(魚蛋、牛丸、魚角、墨魚丸、魚皮餃)、

大娃娃菜1個、粉絲適量、清雞湯1盒(小)、薑2片

醃料: 豉油1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許

做法: 豬肉切片落醃料醃15分鐘;大娃娃菜切片備用;

粉絲浸軟;燒熱水放入雜錦丸先灼熟撈起備用;

將1盒雞湯加1碗水(飯碗)煮滾,落豬肉片和薑片煮5分鐘,

加入大娃娃菜煮至菜軟身後,落埋已灼熟嘅雜丸和粉絲煮至翻滾,

按個人口味加鹽調味便成。

 


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8 則留言 :

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