吉列魚柳

好耐冇開過爐炸嘢，

今日就炸魚柳食下先，

炸到金金黃黃兼外脆內軟，

點埋沙律醬一齊食，

好滿足啊!

材料: 魚柳2條、蛋1隻、生粉、麵包糠和沙律醬

醃料: 鹽和胡椒粉

做法: 魚柳解凍後，用廚紙索乾水份，用醃料醃1小時；蛋打散備用；

將魚柳順次序沾上生粉、蛋液和麵包糠，靜待1-2分鐘後，

燒熱油(全程我都係用好細火)，油滾後先"凳凳"多餘嘅麵包糠，

落魚柳炸至兩面金黃色，用廚紙隔油上碟便成。

P.S. 唔想點沙律醬，可以改用粟米蓉煮個粟米汁燴魚柳架!

另外呢包魚柳係百佳買，肉質唔錯架，可以一試!

 

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