海味粉絲雜菜煲

天氣涼涼哋，

又係煲仔菜出爐嘅好日子喇!

今日煮咗海味粉絲雜菜煲，

簡單又易做!

材料: 菜芯、白菜仔、西蘭花、豬肉絲、蝦乾、魷魚乾、

清雞湯500g、薑絲

醃料: 豉油半湯匙、鹽少許、糖半茶匙、麻油少許

做法: 豬肉絲用醃料醃30分鐘；蝦乾和魷魚乾浸軟，魷魚乾切絲；

粉絲浸軟；凍油落鍋燒熱，落薑絲、豬肉絲、蝦乾和魷魚乾先爆香，

加入雞湯和半碗水煮15分鐘(水滾後轉細火慢慢滾)；

放入菜芯、白菜仔和西蘭花煮至菜熟後，最後落埋粉絲灼至軟身便成。

  

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