2016年12月16日 星期五

菜乾蠔豉豬腱粥


今日煲咗菜乾蠔豉豬腱粥做晚餐

因為老公下午要去洗牙，

洗完牙肯定會牙軟軟，

所以食粥就最啱喇!

配埋魚肉燒賣，

咁又一餐!








 材料: 米1杯、豬腱$35、蠔豉仔20粒、菜乾5棵、薑2片(切絲)

做法: 豬腱洗淨後切片出水備用；蠔豉浸15分鐘；菜乾浸剪段；

 米洗淨後落1/4茶匙鹽和少許油撈勻備用；

將9碗水放入鍋內煮滾後，落菜乾、豬腱肉、蠔豉和薑絲，

用中大火滾後轉小火滾30分鐘後落米，

再煲滾後轉小火煲至粥棉(約45分鐘左右)，

按個人口味加入鹽調味便成。

  


 
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8 則留言 :

  1. 袁太廚房2016年12月16日 晚上8:43

    粥同燒賣我都鐘意呀

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  2. samwei 英國的生活都可以好港式2016年12月17日 清晨5:07

    魚肉燒賣係我至愛

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  3. 小安琪2016年12月17日 晚上10:53

    有個咁貼身老婆煲埋粥真好

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  4. Unknown2017年2月11日 中午12:43

    請問這食譜是兩人份量嗎? 你的煲是幾吋? 小火45分鐘是全程蓋上鍋蓋嗎? 謝

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    1. 雀后2017年2月11日 下午1:12

      呢個係2人份量嚟架，個煲係26吋，煲粥時初時用中火煮滾後轉最小火，全程蓋上鍋蓋煲就可以呀!

      刪除

如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話，不妨留個言，鼓勵下我啦!

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