淮山杞子圓肉花膠雞腳湯

 

今日靚湯~淮山杞子圓肉花膠雞腳湯。

屋企有齊哂所有材料，

剩係買舊豬展返嚟就即刻可以煲啦!

都係果句啦~女人係要補架!

哈，

小魔怪真係識食，

唔單只飲湯，

仲專揀食花膠，

唔通佢都想補下???

 

材料: 花膠仔8隻、淮山6片、杞子2茶匙、圓肉1湯匙、紅棗8粒(去核)、

瑤柱4粒、豬展$20、雞腳12隻、薑和蔥(出水用)

做法: 燒熱一鍋水將花膠、薑和蔥一齊出水15分鐘，

熄火焗3-4小時以上；豬展和雞腳出水後，雞腳去甲備用；

淮山預先浸半小時；瑤柱、杞子、圓肉和紅棗略浸；

將8碗水放入Staub煲內燒滾，將所以材料(除杞子外)放入內煲1小時45分鐘，

然後杞子煲多15分鐘，用湯匙撈起湯面嘅油，加鹽調味便成。

 

   

 

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