雜果涼粉!

呢排日日早都成30幾度，

真係熱溶我架!

唔得，

要搵D野食消消暑先得!

 

 

做法: 用鍋燒熱4碗水，將3片片糖煮成糖水待涼；

涼粉切粒，雜果去掉糖水，將涼粉、雜果和糖水放入雪櫃雪凍；

熱滾一鍋水，加入西米煮至差不多透明，加蓋焗至完全透明後，

用凍滾水沖水2-3次備用；將1湯匙黑珍珠用凍滾水浸5-10分鐘，隔去水份；

食時最出涼粉加入雜果、黑珍珠和西米放入大碗中，

加入糖水和花奶撈勻。

 

 

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