材料:
雞1隻、栗子半包、冬菇8-10隻、乾蔥頭5個
醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、紹酒和麻油少許
調味: 蠔油2湯匙、豉油1湯匙、老抽少許、鹽半茶匙、糖1茶匙
做法: 用醃料醃雞半天；栗子去衣；冬菇浸軟備用；
乾蔥頭去衣切開半個，凍油落Le-creuset 22cm 煲加熱後，
加乾蔥頭爆香，落雞件快炒，加栗子、冬菇和贊紹酒；
落調味和1碗水炆12~15分鐘便成。
(如用其他煲炆嘅話，水份方面要落多少少啦!)
醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、紹酒和麻油少許
調味: 蠔油2湯匙、豉油1湯匙、老抽少許、鹽半茶匙、糖1茶匙
做法: 用醃料醃雞半天；栗子去衣；冬菇浸軟備用；
乾蔥頭去衣切開半個，凍油落Le-creuset 22cm 煲加熱後，
加乾蔥頭爆香，落雞件快炒，加栗子、冬菇和贊紹酒；
落調味和1碗水炆12~15分鐘便成。
(如用其他煲炆嘅話，水份方面要落多少少啦!)
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