我都話大小魔怪成日都處於飢餓狀態o架啦!
日日放學返嚟都問有冇茶點食，
你哋係咪咁肚餓呀!
好啦好啦!
今日整鑊包俾你哋嘆啦!
材料: 中筋麵粉200g，泡打粉2g，粟粉4g、糖20g、
酵母4g、暖水100g、油5g
酵母4g、暖水100g、油5g
做法: 將中筋麵粉、粟粉、泡打粉過篩備用；
酵母、糖和暖水混合攪勻靜待15分鐘；
將酵母水慢慢加入麵粉內搓勻，搓成粉糰後加油再搓至粉糰光滑；
將粉糰放入盆中加保鮮紙發酵20分鐘，
取出排氣壓平後，將粉糰平均分成8份滾圓靜待5分鐘；
把麵糰壓平成圓形，包入菜肉醃料，
慢慢將麵糰邊摺疊一起封口，並扭出封口面多餘粉糰，
放入鑊中蒸20分鐘便成。
菜肉餡材料: 豬肉碎$10、大白菜1棵
醃料: 豉油1湯匙、老抽半湯匙、糖和鹽各1茶匙、麻油少許
做法: 大白菜灼熟後切碎，加入豬肉碎和調味醃15分鐘便成。
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