2010年12月14日 星期二

冬菇馬蹄蒸肉餅!

 
 
大魔怪嘅近視由250、350、400,
 
升到新高425啦!
 
都係果句啦:
 
亞仔,唔好再咁近用電腦啦!
 
好壞眼o架!
 
又係跟週日星島送嘅食譜整咗呢個餸,
 
簡單又易整。




冬菇馬蹄蒸肉餅
 
材料: 豬肉碎$30、冬菇3隻(大)、馬蹄8粒、蛋白1隻、蔥粒
 
醃料: 魚露2.5湯匙、糖2茶匙、粟粉1茶匙、麻油和水少許
 
做法: 馬蹄去皮剁碎;冬菇浸軟切粒;將冬菇和馬蹄加入豬肉碎內攪勻;
 
加入蛋白和醃料醃1小時,蒸15分鐘便後,灑上蔥粒便成。 
 
 
 
  
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