係台灣和澳門食過好味道嘅胡椒餅後，
真係好鬼難忘啊!
香港好似唔多有胡椒餅食，
咁唯有靠自己啦!
又俾我搵到呢個私家廚房教人整胡椒餅，
膽粗粗的我又開工啦!
不過部份材料如香菇粉屋企冇呀!
材料:
油皮: 麵粉、水、油、鹽、酵母、糖
油酥: 低筋粉、油
材料: 豬肉碎、蔥粒、薑蓉、芝麻
醃料: 豉油、老抽、糖、粟粉、五香粉、胡椒粉、
黑胡椒粉、麻油、紹酒
做法: 將油皮材料麵粉和鹽攪勻；酵母、水和糖用暖水開勻靜待15分鐘；
將酵母水倒入麵粉中搓成糰後，加少許油再搓一會兒，
用保鮮紙蓋好等發酵30分鐘；然後搓油酥皮；
加醃料醃豬肉碎、蔥粒和薑蓉；將兩種麵糰平均分8份，
油皮搓成圓球將油酥包入中間，疊起兩邊捲成條狀，
用木棍輥平再捲成條狀，重複兩次後將肉餡包入粉糰中，
預熱焗爐200度15分鐘；在粉糰中掃上水和芝麻，焗30分鐘便成。
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