2010年8月10日 星期二

香茅魚露豬扒!

呢幾日樓上幾層都係度裝修,
朝朝都好鬼嘈,
真係攪到我頭都痛埋呀!
有時真係想唔好咁早返屋企,
避咗D裝修嘅噪音聲呀!





香茅魚露豬扒

材料: 豬扒、香茅1支、洋蔥半個、蒜蓉
醃料: 魚露3湯羹、老抽1湯羹、糖1.5茶匙、粟粉1茶匙、
麻油、香茅剪碎和蒜蓉
做法: 先刀背剁豬扒兩面數十下切細件,用醃料醃豬扒2小時或以上;
洋蔥切條備用;用中火煎豬扒至熟盛起;
用蒜蓉起鑊爆熟洋蔥後加豬扒略炒上碟!
話時話,原本香茅1支要$2,都唔平喎!



 
  
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