有機玉米雞係胡李媽買嚟做伴手禮o架!
今日我一於撕開、拆骨、起皮、蒸熟......隻雞呀!
用咗美食展買嘅麻油嘅點雞，
D麻油真係好香呀!
大家有機會去就要買嚟試吓啦!
芽菜手撕雞
材料: 芽菜1斤、雞1隻、蒜蓉、蔥蓉、薑蓉和蔥粒
醃料: 鹽、紹酒
調味: 頭抽、老抽、糖、麻油和蒸雞汁3匙羹
做法: 雞用鹽和紹酒醃半天；芽菜去頭尾用鹽水烚30秒，
撈起瀝乾水份備用；蒸雞25分鐘後焗多5分鐘，待涼拆肉。
將蒜蓉、蔥蓉和薑蓉落鑊炒香，加入預先調好的調味料內與雞絲、
芽菜和蔥粒撈埋便成。
大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!
沒有留言 :
張貼留言
如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話，不妨留個言，鼓勵下我啦!