2023年10月17日 星期二

氣炸鹽焗雞


我今朝去買餸真係冇咩煮意，

見到有冰鮮雞賣，

簡簡單單買咗隻，

用鹽焗雞粉醃咗佢，

放入氣炸鍋焗熟佢，

斬都唔使斬，

手撕嚟食算啦!

炒多碟XO醬蝦仁青瓜，

3個人，

夠食啦!



材料: 雞1隻、鹽焗雞粉1包

做法: 雞清洗乾淨後係雞背位切開，用廚紙索乾雞身和雞肚內，

倒入鹽焗粉搽勻雞身，用保鮮紙封好後，放入雪櫃雪隔夜；

從雪櫃取出雞，將雞待室溫45分鐘後，

放入氣炸鍋內(雞皮向下)用180~200度焗20分鐘，

反轉焗雞另一面20分鐘便成。

 


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