雜菜明太魚乾湯

上次去韓國釜山買咗一大包明太魚乾返屋企，

部份分咗姐姐當零食食外，

仲有少半包，

我就用咗嚟滾湯喇!

好似今日咁，

煲咗煲素雜菜湯，

老公話好齋咁喎!

我加咗幾塊魚乾落去，

即刻煲湯鮮味好多，

升呢了!

材料: 蕃茄3個、薯仔2個、甘筍2條、椰菜半個、明太魚乾3塊、2片薑

做法: 將蕃茄洗淨切件；甘筍和薯仔去皮切件；椰菜切片；

落少許油先炒香薑片和蕃茄後，加入薯仔、甘筍、椰菜和8碗熱水煮滾後，

轉小火慢慢煲1小時後加明太魚乾滾多30分鐘後，落鹽調味便成。

  

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