青瓜炒蝦仁

今朝晨早6點左右就俾老公叫醒，

捉埋我落樓下公園齊齊散步晨運，

行咗大約一個鐘，

出咗一身汗，

睇嚟老公想早D試下退休後嘅生活，

健康人生準備開始啊!

今晚呢碟青瓜炒蝦仁，

係一個簡單易做嘅家常菜嚟架!

材料: 青瓜1條、急凍蝦仁200g、蒜頭(拍碎)

醃料: 鹽少許、胡椒粉少許、麻油少許

調味: 蠔油1茶匙、豉油1茶匙、糖半茶匙、鹽少許、生粉1茶匙、水2湯匙

做法: 蝦仁解凍後用廚紙煮乾水份，落醃料醃15分鐘；青瓜去部份皮切片；

燒熱油鑊落蝦仁略煎兩面至轉色後盛起；原鑊落蒜頭和青瓜快炒，

落2湯匙水炒至青瓜斷生，落蝦仁快炒數十下後，落調味炒勻上碟。

大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!

雀后(添飯)Facebook Fan Page