2018年8月4日 星期六

青瓜炒蝦仁


今朝晨早6點左右就俾老公叫醒,

捉埋我落樓下公園齊齊散步晨運,

行咗大約一個鐘,

出咗一身汗,

睇嚟老公想早D試下退休後嘅生活,

健康人生準備開始啊!

今晚呢碟青瓜炒蝦仁,

係一個簡單易做嘅家常菜嚟架!




材料: 青瓜1條、急凍蝦仁200g、蒜頭(拍碎)

醃料: 鹽少許、胡椒粉少許、麻油少許

調味: 蠔油1茶匙、豉油1茶匙、糖半茶匙、鹽少許、生粉1茶匙、水2湯匙

做法: 蝦仁解凍後用廚紙煮乾水份,落醃料醃15分鐘;青瓜去部份皮切片;

燒熱油鑊落蝦仁略煎兩面至轉色後盛起;原鑊落蒜頭和青瓜快炒,

落2湯匙水炒至青瓜斷生,落蝦仁快炒數十下後,落調味炒勻上碟。



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2 則留言 :

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