2015年7月16日 星期四

鹽焗雞扒

天氣真係好熱，

每次入親廚房煮飯，

熱到呢，

 煮完都唔想食啦!

所以好多時我都會用焗爐焗嘢，

放入去唔使點理，

反一反，

焗夠時間就食得，

係咪好方便呢!







材料: 雞扒2塊

醃料: 鹽焗雞粉1湯匙、鹽半茶匙、紹酒半湯匙

做法: 雞扒解凍後用廚紙索乾水份，係雞肉面界幾刀，

加醃料醃半日或隔夜；從雪櫃取出雞扒放室溫30分鐘；

預熱焗爐220度15分鐘，焗冇皮雞扒20分鐘，

反轉焗有皮雞扒15~20分鐘便成。

(各家庭焗爐爐溫不同，請自行調節。)



  

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12 則留言 :

  1. 袁太廚房2015年7月16日 晚上7:55

    大熱天時係廚房煮食真係大汗疊細汗架 , 煮完都已經冇晒胃口 , 雀后呢個焗雞扒真係夠方便 , 而且仲好好味添 ^^

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    1. 雀后2015年7月17日 上午9:12

      雞皮焗到脆卜卜，真係超好食呀!

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  2. EE Chan2015年7月16日 晚上8:14

    聞到香味了!

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  3. Unknown2015年7月16日 晚上8:17

    焗得好香喎。

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  4. samwei 英國的生活都可以好港式2015年7月17日 凌晨3:00

    用焗爐都焗到咁金黃色？我以為你用油炸呢。

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  5. T&P2015年7月17日 清晨7:08

    咁熱真係唔想入廚房

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    1. 雀后2015年7月17日 上午9:14

      一入廚房煮嘢就成身濕哂，好討厭呀! >.<

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  6. 小安琪2015年8月2日 下午5:46

    用焗爐真係無咁熱，正！

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