A貨~印尼炒飯

 

有一大碗冷飯，

 

食得唔好嘥，

 

簡簡單單炒咗個印尼炒飯；

 

雖然唔多正宗，

 

但好味道就得啦!

 

嘻嘻!

 

 

 

 

 

材料: 蝦仁、雞肉粒、菜芯、雞蛋、冷飯、印尼甜豉油

 

做法: 蝦仁解凍後，用少少鹽和胡椒粉醃一陣；

 

雞肉粒用豉油、糖、粟粉和麻油各少許略醃；

 

菜芯切粒備用；用中火加1~2滴油燒熱少少玫瑰pan，

 

先炒蝦仁至8成熟後盛起；原鑊炒香雞肉粒和菜芯粒至熟；

 

燒熱鍋加少少油，倒入冷飯炒至乾身，加入雞粒、菜芯和蝦仁炒勻後，

 

落鹽和印尼甜豉油炒勻上碟，加一隻煎蛋係飯面便成。

 

 

   

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