時間過得好快，
9月份最後一個星期六又到啦!
近日天氣漸有秋意，
令人感覺懶洋洋似的，
做每樣事都提不起勁來啊!
嘻嘻，
人懶就係性賴架啦!
材料: 叉燒(自製)、銀針炒2斤、椰菜一個(細)、甘筍1條、蛋2隻、冬菇4隻、
紹酒少許、鹽和糖適量、老抽
調味: 蠔油1湯匙、豉油1湯匙、鹽和糖各1茶匙和水半碗
做法: 銀針粉用水沖走油份備用；叉燒、椰菜和甘筍切絲；
蛋打發後落鑊煎成蛋餅後切絲；冬菇浸軟後切絲用少許豉油、糖和油撈勻；
燒熱油鑊落甘筍、椰菜和冬菇絲快炒，贊少許紹酒加鹽糖煮一陣，
落銀針粉和調味煮至汁濃後，加入叉燒和老抽(調色)炒勻上碟，
最後加蛋絲係銀針粉面便成。
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香港開始秋涼?
回覆刪除好耐無食過銀針粉~~~記得有blog友自製銀針粉等我搵搵!
我都見過blog友自製銀針粉，不過我家人多，要整好多先夠食呀!
刪除我都懶惰左 ... 常想訓覺....
回覆刪除係囉，我越來越懶啦!
刪除銀針粉我鍾意呀！
回覆刪除所有粉麵我都like呀!
刪除我好鍾意食銀針粉, 不過成日都搵唔到邊度有得買
回覆刪除買粉麵嘅地方有得賣架!
刪除我由細到大都咁鍾意食銀針粉, 上星期先至食咗魚片頭湯銀針粉呀!
回覆刪除放湯都唔錯喎!
刪除系喎,冇諗過放湯,
刪除好似狗仔粉敢整,應該都好味*∩﹏∩*
下次我都試下放湯食先得!
刪除我依兩日都懶咗，樣樣都提唔起勁! 我鍾意用銀針粉揾白蘿蔔, 魚仔整個湯銀針粉，勁鮮甜!
回覆刪除諗起都覺得好食呀!
刪除真係好好味~~~
刪除好耐無食銀針粉，連茶樓都少有！
回覆刪除又真係少見咗茶樓有得食喎!
刪除我都無耐無食銀針粉
回覆刪除搵日整嚟食啦!
刪除已經好耐冇食過銀針粉啦.
回覆刪除搵日整嚟食啦!
刪除今個月好似過得好快咁呀, 唔知係咪因為又有中秋又打風呢!?
回覆刪除係囉，時間過得真係快呀!
刪除我鍾意食銀針粉呀! 不過應該買唔到銀針粉來炒。。
回覆刪除聽人講可以自製銀針粉，上網拉搵食譜啦!
刪除我度一定冇得賣，又懶整，返hk先有得食lu
回覆刪除聽人講可以自製銀針粉，上網拉搵食譜啦!
刪除有正嘢食我唔客氣了 .
回覆刪除題外話,收到妳做blog的 " 好消息" 但有些唔明, 請妳到我處看看吖, 唔該哂 !
我留咗言啦，唔明再問我啦!
刪除雀后)))))大少話要—碟大既唔該^^
回覆刪除哈哈，得，等我即刻炒留碟俾妳哋食啦!
刪除係喎好耐有冇食銀針粉.明天買先.
回覆刪除我都係好耐冇食先買嚟食呀!
刪除水太太好鍾意食銀針粉，炒起黎好好味﹗
回覆刪除我都好like架!
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