2013年9月23日 星期一

乾炒黑椒雞絲意粉!


 
"天兔"來去匆匆，

話咁快又打完風啦!
  
噚晚我家窗外食正西北風，
 
吹到個廚房抽氣扇不停咁高速轉，
 
幾驚就咁吹爛呀!
 
(我換咗冇耐咋!)
 
老公話半夜轉咗吹西南風，
 
外面先平靜少少呀!







材料: 意粉1包、雞髀肉2塊、洋蔥1個、蒜蓉

醃料: 豉油1湯匙、糖和粟粉各1茶匙、麻油和紹酒各少許

調味: 蠔油和豉油各1湯匙、老抽2-3湯匙、鹽和糖各1茶匙、

黑椒粒適量、水大半碗

做法: 意粉加鹽出水9分鐘左右，盛起備用；雞髀肉切絲用醃料醃1小時；

洋蔥切片；燒熱油鑊爆香雞肉至熟後，落蒜蓉和洋蔥炒香，

加入意粉和調味煮至汁濃或乾身便成。




 
 
 

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34 則留言 :

  1. Helen Leung2013年9月23日 中午12:42

    好味!

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  2. 阿毛2013年9月23日 中午12:52

    我都鐘意整呢個

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    1. 雀后2013年9月24日 清晨5:50

      去茶餐廳食嘢好多時都係叫呢碟炒意粉架!

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  3. Katie kitchen2013年9月23日 下午1:01

    好味呀 !!!!!!!!!!

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  4. Man Man2013年9月23日 下午2:58

    天兔好似冇天文台講咁勁囉。

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  5. Luyi2013年9月23日 下午3:03

    我呢邊冇風打, 都唔多記得打風係點了.

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  6. Unknown2013年9月23日 下午4:44

    我妹妹話個隻天兔走咗之後個天就白茫茫一片喎！

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  7. 小月2013年9月23日 下午6:53

    感恩，總算隻"兔仔"冇乜破壞。(¯▽¯)　

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  8. 大海冬日2013年9月23日 晚上9:17

    我愛簡單...
    餐餐都是 炒菜 和 蒸魚....我也不怕 !!

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  9. Unknown2013年9月23日 晚上9:32

    請問是否同google+分家，才可以按blog友頭像即到對方的blog?

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    1. 雀后2013年9月24日 清晨5:55

      唔一定架，妳要改自己blog link set入自己個人簡介度，咁人哋click妳個頭像先顯示到架!

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  10. Sandy chan2013年9月23日 晚上10:56

    茶餐廳風味一流

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  11. samwei 英國的生活都可以好港式2013年9月24日 凌晨1:52

    這個中式乾炒我最喜歡。

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  12. T&P2013年9月24日 清晨5:51

    我呢度唔覮有大風

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  13. Mei Mei2013年9月24日 清晨7:24

    下次干炒牛意吖唔該！

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  14. EE Chan2013年9月24日 上午10:30

    我都鍾意食中式炒意粉架.

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  15. B K2013年9月24日 上午11:49

    ＂抽氣扇自動高速轉＂咪名付其實嘅風力發電^^
    黑椒炒意粉正!

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    1. 雀后2013年9月24日 下午2:22

      哈哈，可惜呢個風吹一陣就散咗啦!

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  16. Unknown2013年9月24日 下午1:56

    安安 雀后~~正芽 呢個意粉.....我呢邊都唔系好大風咋,天文台仲廣到咁勁添=..='

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    1. 雀后2013年9月24日 下午2:22

      其實個風應該好勁，不過唔同地區受風程度唔到呀!

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  17. 黃師奶廚藝小百科2013年9月24日 下午3:15

    呢個風比起上年個10號風球差d~呢~!上年嗰個好勁架我記得~!

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