冇胃口呀!

 

唔知係咪天氣熱嘅關係呢，

連平時食力無窮嘅大小魔怪，

都好似冇咩胃口咁；

今日煮呢個豆腐希望啱大家食啦!
 

材料: 百福蒸煮滑豆腐1盒、肉碎$10、蔥絲

醃料: 豉油、老抽、糖、粟粉各1茶匙、麻油少許和1湯匙水

調味: 蠔油1湯匙、生抽、老抽、糖、粟粉各半湯匙和水大半碗

做法: 肉碎用醃料醃30分鐘；將滑豆腐切粒；

燒熱油鑊爆香肉碎，盡量將肉碎推散開，

加入調味煮滾後，(隔去豆腐水份)再加豆腐煮至翻滾盛起，

灑上蔥絲便成。

 


 

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