材料: 豬頸肉6塊、蜜糖1湯匙
醃料: 磨豉醬、海鮮醬、豆瓣醬、紹酒各一湯匙
做法: 將豬頸肉解凍洗淨,用廚紙抹乾水份,
加入醃料醃隔夜;預熱焗爐200度15分鐘1上火,
放入豬頸肉焗15分鐘,反轉另一面焗多15分鐘,
最後5分鐘搽蜜糖,取出待涼切薄片便成。
醃料: 磨豉醬、海鮮醬、豆瓣醬、紹酒各一湯匙
做法: 將豬頸肉解凍洗淨,用廚紙抹乾水份,
加入醃料醃隔夜;預熱焗爐200度15分鐘1上火,
放入豬頸肉焗15分鐘,反轉另一面焗多15分鐘,
最後5分鐘搽蜜糖,取出待涼切薄片便成。
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邊度可以買到豬頸肉? 幾錢?
回覆刪除豬頸肉係凍肉舖買架,新鮮豬肉檔都有得賣架!
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