2012年5月22日 星期二

醬燒豬頸肉!

咪睇呢6塊豬頭肉好似好細塊咁呀,

其實切起上嚟好鬼多o架,

切咗4塊已經擺滿咗個碟,

都係留番2塊第日食,

咁又可以做另一個餸囉!


 





材料: 豬頸肉6塊、蜜糖1湯匙

醃料: 磨豉醬、海鮮醬、豆瓣醬、紹酒各一湯匙

做法: 將豬頸肉解凍洗淨,用廚紙抹乾水份,

加入醃料醃隔夜;預熱焗爐200度15分鐘1上火,

放入豬頸肉焗15分鐘,反轉另一面焗多15分鐘,

最後5分鐘搽蜜糖,取出待涼切薄片便成。

 

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2 則留言 :

  1. 邊度可以買到豬頸肉? 幾錢?

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    1. 豬頸肉係凍肉舖買架,新鮮豬肉檔都有得賣架!

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