噚日學咗整辮子包,
今日即刻要實習一下,
唔係我驚唔記得點整呀!
其實唔太難,
可惜我手指唔協調而且唔識鬢辮,
所以鬢得好醜樣呀!
祈祈BB,
妳今日有口福啦!
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uVYjMrWB6Ll3Ya8d2Rvniedxf_27QOkjqlJq09qRioyIX3ayAwuz9jlVFUvfaVM-tFU_Y9c-HxJOJq_h7E_XpY9idca2bJlTiEWLNOqEabXQdgcqBHybDbZhPb28zLrIhZBu7wmiIB8p8BoeAMrpNPr1sM-F69o4Brq_9eqzoFQ5Qqh5Syx6aIhKXMwjqHeE7o5Wm_ygH7Nw=s0-d)
麵包機幫手搓和發酵粉糰,
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vIXtpJ7Zi7dDmWRgxq4xCuWthkEFf6VNayv7BDddd-wnNhrnmIf9lUEmu0hNmkX7E-Tj5hGe0ehMxtvgOTfuBpxDJollMxd_ULDcKe7bju_jZqN-5uDCg8HXpZLUotjA9cI3l5FF9VGciyZwjZWOEaBvOOvZcZknXh5BoIJT7aAJfHSVDhqX98BNPFypaTw_wjhLPvfwPzgBI=s0-d)
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_v2gJMnX2NRlRvl8VxigvPEKSmy_PVOlfC9w9w4IAHAdIXCCwyVeCFSxGRHyVW0wdDU6McE9II6clNM2de8XWK3Q4A39QfnKH5F89fpD_ttiXqg7_mWRm-yLccxIVXUXLkg468GVEd_tXzRxucMSzVZtndybFfFh4aHPsgbaIMBDiebgyXNsm0SST_4TLEVq3dJmOIaiRbT118=s0-d)
將粉糰平均分成3大份,
再將1份粉糰平均分為4小份,
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sFc5LFP6wLvH99SOzHTaxxAMUteGeyJC0hsPI0LysyyZhhQqDc7QL9oCC9y60E1aBU0XbeRS0G6IONI54P-01RlZVXtq2ur-TFHn9Wg0Di9QTEVcuWuF70jRUXBqA8ynYC8-nD9H0_1dWTKfI8GhElHHGDp26QmHQLl-aVemnLu-_dNSJHiTFhuygQNubYyM02uKqefjHY5Js=s0-d)
將4小份粉糰搓成長條型,
並將其中一頭混合,
打開成十字型,
將上落左,
下上右,
左搭右,
右搭左,
重覆以上動作至完成,
將4條尾收好,
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sk8l49jH7R4pJ7cZCQagqLxcnxDeN98HOun36FrvcNpdNYYnwDWfHRoDxjy2WTqvxcy4kN-hhHcQ02ptgTEj9QVoB_dX6lKEIeZEs5iwAcvmtXdNVcKmV0r8mZ47ltF1mFIYxqz5AI7_JtQ_UE6a5_t8HmXCogBXgMPCfcS7h5LL1M_t0sHic3mqC822Bo42wmKh_fRFKN3-s=s0-d)
最後發酵20分鐘,
掃蛋液後入爐焗得啦!
今日即刻要實習一下,
唔係我驚唔記得點整呀!
其實唔太難,
可惜我手指唔協調而且唔識鬢辮,
所以鬢得好醜樣呀!
祈祈BB,
妳今日有口福啦!
麵包機幫手搓和發酵粉糰,
將粉糰平均分成3大份,
再將1份粉糰平均分為4小份,
將4小份粉糰搓成長條型,
並將其中一頭混合,
打開成十字型,
將上落左,
下上右,
左搭右,
右搭左,
重覆以上動作至完成,
將4條尾收好,
最後發酵20分鐘,
掃蛋液後入爐焗得啦!
材料: 高筋麵粉250g、糖30g、鹽3g、酵母6g、雞蛋1隻、
水110g、牛油25g和蛋液(掃麵包面)、紅莓乾40g
做法: 順序把材料放入麵包機,
水、蛋、高筋麵粉、糖、鹽、牛油(切碎)放在桶裡一角,
酵母最好在麵粉上面挖洞,不要太早接觸水和鹽,
按機上8號功能麵糰發酵,提示音響起後,
加入紅莓乾,1小時20分鐘後將便麵糰攪勻和發酵啦!取出排氣和分割,滾圓靜待5分鐘;造型後進行最後發酵,用保鮮紙蓋好靜待20分鐘;
掃上蛋液,放入焗爐用180度上下火焗20分鐘便成。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7m1RgmIMP5ameT-sJ-zo9ZU5VkC12UL3HFWT_j0SQG9iMMB02P4Sns2fUOx7luIWcq9VOjVmxyhtfVAwwIBmpfg-elcy1kgtkXG63JkUUFZZaHd78TCmnItrPMaGbtGieWx6Dkf97bPk-/s320/1045128_571703609540130_420428157_n%255B1%255D.jpg)
大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!
沒有留言 :
張貼留言
如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話,不妨留個言,鼓勵下我啦!