材料: 雞1隻、薯仔3個、洋蔥1個、利川咖哩一罐和蒜蓉
醃料: 豉油1.5湯匙、老抽半湯匙、糖2茶匙和紹酒少許
做法: 雞斬件後用醃料醃1-2小時;薯仔和洋蔥去皮切大件;
凍油落Le-creuset 24cm湯煲,爆香蒜蓉、洋蔥和薯仔,
加雞件快炒後,倒入1罐利川咖哩和1碗水煮20分鐘,
最後落粟粉水埋獻便成。
(如果用普通煲嘅話,就要加3碗水去炆雞啦!)
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唔想再食了無新意的家常菜?唔知外面的餐廳有無用地溝油? 覺得下廚好難、好麻煩?定係,根本無時間下廚? 無論如何,自己親手烹調的最健康、最美味同安全﹗ 幸福可以好簡單,為自己的家人洗手作羹湯, 雖然平凡,卻絕對是人間美味。 平凡的食材、用簡單步驟,就能令你同家人一齊感受舌尖上的幸福﹗ 雀后,自問只是一名平凡的家庭主婦,然而她每天都會用心經營,為家人送上最暖的心意,煮出一道道幸福美味。自從大小魔怪出生後,雀后從不假手於人,一家大小的飲食都是她一手包辦,由買餸醃肉到落手落腳煮,都親力親為,務求家人食得健康,食得開心﹗
中秋節快樂呀!
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