2011年11月30日 星期三

蓮藕炆豬軟骨!


今日下午睇見旺角火警嘅新聞,

真係令人好唔開心呀!

願死去的能安息,

受傷的盡快康復。

人在做,天在看,

希望警方能盡快搵出縱火兇徒啦!







材料: 蓮藕2個、豬軟骨2磅、南乳1磚、薑片、蒜蓉、紹酒少許
 

調味: 豉油和老抽各1湯匙、冰糖2大粒和4碗水

做法: 豬軟骨用薑片出水備用;蓮藕去皮切件;


燒熱鑊加少許油爆香薑片、蒜蓉和南乳,
 

加入豬軟骨快炒數下,贊少許紹酒,加入蓮藕和調味,
 

炆1小時30分鐘便成。

 

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