2011年12月1日 星期四

日式咖哩雞!

病完之後,

好似冇咩胃口食嘢咁,

見雪櫃有半盒日式咖哩,

今日簡簡單單整個咖哩飯算啦;

唔夠???

加多個炒飯底啦,

仲加幾塊紅腸和菜芯,

夠食啦掛!








材料: 雞扒3塊、薯仔2個、紅蘿蔔1條、洋蔥半個 、蒜蓉、日式咖哩4磚

醃料: 豉油、糖、粟粉和紹酒

做法: 雞扒解凍後,用醃料醃2小時;

薯仔、紅蘿蔔和洋蔥切大件;凍油落
le-creuset22cm深底煲後,

爆香蒜蓉、洋蔥、薯仔和紅蘿蔔,


加雞扒肉快炒後落2碗水煮滾,轉小火炆20分鐘左右,

最後加日式咖哩磚攪勻煮多5分鐘便成。


 


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