香煎鮫魚
材料: 鮫魚4塊、薑數片
醃料: 鹽和胡椒粉做法:
洗淨鮫魚後,用抹手紙抹乾,用醃料醃1小時;
燒熱易潔鑊落油,滾油爆薑片後落魚,煎魚時一定唔可以反魚,
須煎好一面先反轉,咁就會金黃色啦,食時落少少豉油,正呀!
大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!
唔想再食了無新意的家常菜?唔知外面的餐廳有無用地溝油? 覺得下廚好難、好麻煩?定係,根本無時間下廚? 無論如何,自己親手烹調的最健康、最美味同安全﹗ 幸福可以好簡單,為自己的家人洗手作羹湯, 雖然平凡,卻絕對是人間美味。 平凡的食材、用簡單步驟,就能令你同家人一齊感受舌尖上的幸福﹗ 雀后,自問只是一名平凡的家庭主婦,然而她每天都會用心經營,為家人送上最暖的心意,煮出一道道幸福美味。自從大小魔怪出生後,雀后從不假手於人,一家大小的飲食都是她一手包辦,由買餸醃肉到落手落腳煮,都親力親為,務求家人食得健康,食得開心﹗
煎鮫魚,一邊要煎幾耐呀
回覆刪除要睇鮫魚厚薄程度架,我用中火慢慢煎香一面後,會看見另一面開始轉色,咁就可以反轉煎架啦!
刪除