今日買咗4塊梅頭有骨豬扒，
用咗其中2塊整黑椒洋蔥豬扒，
估唔到2塊豬扒足夠我和老公兩個人食，
加埋黑椒汁，
老公添咗兩碗飯呀!
材料: 梅頭豬扒2塊、洋蔥半個、蒜蓉、黑椒碎適量
醃料: 豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、油少許
調味: 蠔油1湯匙、老抽半湯匙、豉油少許、糖1茶匙
做法: 豬扒洗淨後用刀背輕剁兩面後，落醃料醃30分鐘；洋蔥切絲；
燒熱油鑊落豬扒煎至兩面熟後剪成數塊；
原鑊加蒜蓉和洋蔥絲炒勻後，落豬扒、調味、黑椒碎和水半碗，
煮至汁濃後落少許生粉水埋芡汁便成。
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