2025年6月5日 星期四

黑椒洋蔥豬扒


雪櫃有半個洋蔥和梅頭豬扒，

即刻拿拿臨攞出嚟，

整咗呢碟黑椒洋蔥豬扒，

做咗今日嘅晚餐呀!




材料: 梅頭豬扒4塊、洋蔥半個、蒜蓉、黑椒碎適量

醃料: 豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、油少許

調味: 蠔油1湯匙、老抽半湯匙、豉油少許、糖1茶匙

做法: 豬扒洗淨後用刀背輕剁兩面後切半，落醃料醃30分鐘；洋蔥切粒；

燒熱油鑊落豬扒煎兩面至8成熟，加入蒜蓉和洋蔥粒炒勻，

落調味、黑椒碎和水半碗，煮至汁濃後落少許生粉水埋芡汁便成。

 

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