今日買咗一隻雞返屋企，
斬開兩半，
一半用鹽醃成咸雞，
另一半就用蟲草花和雲耳一齊蒸，
一雞兩食，
唔錯架!
材料: 雞半隻、雲耳適量、蟲草花適量、去核紅棗5粒、薑絲、蔥粒
醃料: 蠔油1湯匙、豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、油適量
做法 : 雲耳浸軟去蒂；蟲草花浸一陣至軟身後隔水備用；紅棗去核剪半；
洗淨雞件後，加入雲耳和醃料醃1小時；
從雪櫃取出雞待室溫30分鐘後，將蟲草花、紅棗和薑絲舖在雞面上，
放入熱水鑊內用中大火蒸15分鐘，最後灑上蔥粒便成。
今日買咗一隻雞返屋企，
斬開兩半，
一半用鹽醃成咸雞，
另一半就用蟲草花和雲耳一齊蒸，
一雞兩食，
唔錯架!
材料: 雞半隻、雲耳適量、蟲草花適量、去核紅棗5粒、薑絲、蔥粒
醃料: 蠔油1湯匙、豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、油適量
做法 : 雲耳浸軟去蒂；蟲草花浸一陣至軟身後隔水備用；紅棗去核剪半；
洗淨雞件後，加入雲耳和醃料醃1小時；
從雪櫃取出雞待室溫30分鐘後，將蟲草花、紅棗和薑絲舖在雞面上，
放入熱水鑊內用中大火蒸15分鐘，最後灑上蔥粒便成。
好味
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