青椒炒肉絲，
我覺得青椒有草青味，
所以我就會先用蒜蓉炒青椒，
仲會加少少紹酒添，
之後再炒熟豬肉絲，
撈埋青椒炒埋一碟，
咁就食得架啦!
材料: 梅頭豬肉$25、青椒1個、蒜蓉、生粉水、紹酒少許
醃料: 豉油半湯匙、鹽少許、糖半茶匙、生粉少許、麻油少許
調味: 蠔油半湯匙、豉油半湯匙、糖半茶匙、水3湯匙
做法: 梅頭豬肉切絲落醃料醃30分鐘；青椒去籽切絲；
燒熱鑊落少許油，落蒜蓉和青椒絲快炒後贊少連紹酒炒勻上碟；
原鑊落油加入豬肉絲炒至兩面轉色，落調味後蓋上鑊蓋煮至肉熟後，
加入青椒絲炒勻，煮多1分鐘左右，最後落少許生粉水埋芡汁便成。
大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!
沒有留言 :
張貼留言
如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話，不妨留個言，鼓勵下我啦!