2025年6月13日 星期五

銀魚魷魚蒸梅頭豬肉


今日係雪櫃摷到銀魚和魷魚乾，

拿拿臨買梅頭豬肉返嚟，

整咗呢碟銀魚魷魚蒸梅頭豬肉，

呢碟餸有海鮮味，

好送飯架!



材料: 梅頭豬肉$30、銀魚仔適量、吊片3隻、薑絲

醃料: 豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、油少許

做法: 銀魚仔和吊片洗淨浸軟；梅頭豬肉切片後，落醃料醃15分鐘；

將豬肉絲薄薄放入碟內，舖上銀魚仔、吊片(切絲)和薑絲，

放入熱水鑊內蒸15分鐘便成。



 


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