焗雜菌粉絲鍋(氣炸)

噚晚除咗叫咗份土耳其餐，

其實仲有個焗雜菌粉絲鍋(氣炸)，

簡單又好味道，

我和小魔怪大啖大啖咁食，

食得好爽呀!

材料: 鮮冬菇、金菇、蘑菇、小雞髀菇、粉絲、蒜蓉、辣椒仔、蔥粒

調味: 蠔油1湯匙、豉油1湯匙、鹽少許、糖1茶匙、麻油少許

做法: 所有菇類用濕毛巾抹表面切片；金菇去蒂；粉絲用熱水浸軟剪半；

將蒜蓉、蔥粒、辣椒仔和調味放入大碗內，

贊入熱滾油後和水3湯匙混合攪勻；

準備一個錫紙盆，將粉絲和金菇舖底，之後舖上雞髀菇、蘑菇和鮮冬菇，

淋上蒜蓉調味，放入氣炸鍋內用180度氣炸10分鐘，

取出雜菌粉絲鍋攪勻調味便成。